大火烧开后小火炖2小时即可

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  做法:

  1、小火米酒也称为醪糟,慢炖

  2、红炖两种酱料都交融后放入汆烫好的砂锅牛腩块翻炒一下,由于有甜味所以炖肉时不需要增加糖了。牛肉蚝油、小火干辣椒、慢炖甜面酱、味道放入锅中汆烫至水再次欢腾取出,红炖西红柿酱、砂锅洋葱、牛肉米酒、小火老抽、慢炖放入剩下一切的味道原材料及调味料,锅中烧热油,大火烧开后小火炖2小时即可。生抽、西红柿酱不可以用西红柿沙司替代,洗净血沫备用;

  2、

  质料:牛腩、(若液体的量没有没过牛肉可适量的增加热水)。同里甜面酱也不能用黄酱等其他酱替代。

  小贴士:

  1、牛腩洗净切成麻将巨细的肉块,将西红柿酱放入小火煸炒出红油后参加甜面酱煸炒;

  3、陈皮。葱段、

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